घर में प्लास्टिक टब में उगा सकते हैं सालभर ताजा और खुशबूदार धनिया! तरीका जानिए

रसोई में अगर ताजा धनिया (Coriander) मिल जाए तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है। दाल हो, सब्जी हो या चटनीऊपर से हरा-भरा धनिया डालते ही खुशबू फैल जाती है। लेकिन समस्या तब होती है जब बाजार से लाया हुआ धनिया दो-तीन दिन में ही खराब हो जाता है। फिर बार-बार मार्केट जाने की झंझट अलग।

अगर आप चाहते हैं कि आपके घर में हमेशा फ्रेश और खुशबूदार धनिया मौजूद रहे, तो इसका आसान समाधान है घर पर धनिया उगाना। अच्छी बात यह है कि इसके लिए बड़ी जमीन की जरूरत नहीं है। आप अपनी बालकनी, छत या आंगन में प्लास्टिक टब या ड्रम में भी आसानी से धनिया उगा सकते हैं। आइए जानते हैं धनिया उगाने का सही और आसान तरीका।

घर में धनिया उगाना क्यों है फायदेमंद?

• हमेशा ताजा और केमिकल-फ्री धनिया मिलेगा
• पैसे की बचत होगी
• बच्चों को भी प्रकृति से जुड़ने का मौका मिलेगा
• छोटी सी जगह में भी उगाया जा सकता है

प्लास्टिक टब में धनिया उगाने के लिए क्या चाहिए?

• 6 से 8 इंच गहरा प्लास्टिक टब या ड्रम
• अच्छी मिट्टी
• गोबर की खाद या कंपोस्ट
• कोकोपीट (अगर उपलब्ध हो)
• साबुत धनिया के बीज
• पानी

मिट्टी कैसे तैयार करें?

• 50 प्रतिशत साधारण मिट्टी लें
• 50 प्रतिशत गोबर की खाद, कंपोस्ट या कोकोपीट मिलाएं
• सबको अच्छी तरह मिला लें

धनिया के बीज कैसे बोएं?

1. साबुत धनिया के बीज लें।
2. चाहें तो बीज को हल्का सा दबाकर दो हिस्सों में तोड़ लें, इससे अंकुर जल्दी निकलते हैं।
3. टब की मिट्टी में बीज को हल्का दबा दें।
4. ऊपर से मिट्टी की पतली परत डाल दें।
5. हल्का पानी छिड़क दें।

धनिया के पौधे की देखभाल कैसे करें?

1. धूप का ध्यान रखें

धनिया के पौधे को रोजाना 3 से 4 घंटे की हल्की धूप मिलनी चाहिए। तेज धूप में रखने से पत्ते जल सकते हैं।

2. पानी ज्यादा न डालें

मिट्टी में हल्की नमी रखें, लेकिन ज्यादा पानी न डालें। ज्यादा पानी से जड़ें सड़ सकती हैं।

3. हवा का अच्छा प्रवाह

टब को ऐसी जगह रखें जहां हवा आती-जाती रहे।

4. कीड़ों से बचाव

अगर पत्तों पर कीड़े दिखें तो हल्का नीम का पानी छिड़क सकते हैं।

कितने दिन में तैयार होगा धनिया?

अगर सही तरीके से धनिया उगाया जाए तो 20 से 30 दिन में पौधा कटाई के लिए तैयार हो जाता है। जब पत्ते 4 से 6 इंच लंबे हो जाएं, तब आप कैंची से ऊपर से कटिंग कर सकते हैं। कटिंग करने के बाद भी पौधा फिर से बढ़ता है। इस तरह आप एक ही टब से कई बार धनिया की फसल ले सकते हैं।

सालभर कैसे उगाएं धनिया?

अगर आप सालभर ताजा धनिया चाहते हैं, तो हर 15 दिन में नया टब तैयार करें। इससे एक बैच खत्म होगा तो दूसरा तैयार रहेगा। यह तरीका छोटे घरों में भी आसानी से अपनाया जा सकता है। धनिया ठंडे मौसम में बेहतर बढ़ता है, लेकिन हल्की देखभाल के साथ इसे लगभग पूरे साल उगाया जा सकता है।